Chianti Classico DOCG Riserva

Note di vendemmia

Nel 2022 il Sangiovese ha germogliato a metà aprile, in modo omogeneo sopra i 300 m e con circa una settimana di ritardo nei vigneti più bassi, grazie a una primavera fresca. La stagione è proseguita regolarmente fino alla fioritura, accompagnata da alcune piogge ed escursioni termiche. Dall'allegagione in poi, fine primavera ed estate sono state segnate da caldo intenso e siccità, interrotte solo da abbondanti piogge tra fine luglio e inizio agosto, durante l'invaiatura. La buona partenza stagionale ha permesso alla vite di crescere senza stress fino a fine primavera, quando sono arrivate temperature estreme e assenza di precipitazioni. Le lavorazioni del terreno sono state fondamentali per fornire alla pianta acqua e nutrienti accumulati in inverno, permettendo ai vigneti di arrivare all'invaiatura in salute, nonostante lo stress termico, e con uve che hanno raggiunto la maturazione.

Note di degustazione

Il Chianti Classico Riserva di Famiglia si presenta con un colore rosso rubino. Il profumo ampio ed etereo evidenzia note di frutto maturo spezie e tostatura. In bocca la buona struttura ha concentrazione ed eleganza.

Abbinamenti consigliati

Si abbina ottimamente ad arrosti e cacciagione ed in generale a piatti di struttura e saporiti tipici della tradizione italiana.

Temperatura di servizio consigliata

18°

Gradazione alcolica

13,5° vol.