La stagione 2025 in Toscana è stata sicuramente caratterizzata da un grande equilibrio. La primavera, ricca di precipitazioni, che hanno garantito risorse idriche sufficienti nei mesi successivi, è stata seguita da un'estate fresca, con piogge sporadiche. Il mese di giugno ha registrato temperature superiori alla media stagionale, ma le piogge di inizio luglio le hanno riportate a un livello coerente con estati più miti. La vendemmia 2025 presenta profili molto buoni, con uve eccellenti in termini di maturazione, fruttato, acidità e sapidità.
Calipte 2025 presenta un colore rosa tenue. Il suo bouquet è intenso con sfumature di frutta fresca e di piccoli frutti a bacca rossa. Il sorso è morbido, vellutato, fresco e sapido al contempo.
Calipte è estremamente versatile negli abbinamenti: ideale per i classici aperitivi, con piatti delicati a base di pesce e crostacei, carni bianche, risotti e piatti di verdure.
10-12°
12% vol.
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