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| Prugnolo Gentile (Sangiovese), altre uve rosse complementari |
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| Il colore rosso rubino molto intenso tende al granato con un invecchiamento prolungato ed il profumo, è quello varietale, un intenso sentore di viola mammola. In bocca il Vino Nobile si presenta piacevolmente tannico, armonico e di grande struttura. |
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| Foto Bottiglia |
| Foto Etichetta |
| Scheda tecnica |
E’ uno dei grandi vini di toscana a base Sangiovese, che esprime in pieno tutta l’eleganza del vitigno.
La selezione di Sangiovese di questa denominazione è il Prugnolo Gentile, che Cecchi vinifica in rosso a temperatura controllata per circa 21 giorni.
Seguono 24 mesi di invecchiamento in piccole botti di rovere e un affinamento in bottiglia di almeno tre mesi.
Il colore rosso rubino molto intenso tende al granato con un invecchiamento prolungato ed il profumo, è quello varietale, un intenso sentore di viola mammola.
In bocca il Vino Nobile si presenta piacevolmente tannico, armonico e di grande struttura.
Ottimo come vino da arrosti e formaggi áSi consiglia una temperatura di servizio di 16-18°C.