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Chianti Governo

Chianti Governo all'uso toscano
D.O.C.G.
Frutto di una vinificazione in due momenti diversi: a un vino fruttato viene successivamente aggiunto un mosto proveniente da uve selezionate sovramaturate in campo. Lo scopo è di conferire una struttura piacevole, ricca di residui zuccherini, dal carattere unico ed invitante.  
La reinterpretazione in chiave contemporanea di una metodologia di vinificazione che affonda le radici nell’Ottocento.
2015

Cecchi

Località Casina dei Ponti, 56
53011 Castellina in Chianti
Siena - Italy

 

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